Farina di Grano Tenero

Tipo 1 Forte

Semi-integrale

Farina di grano tenero, semi-integrale. Ideale per pizze, focacce, e prodotti da forno che richiedono lievitazioni medio-lunghe.

Forza

320

Elasticità

0,65

umidità

Umidità

58,5%

stabilita

Stabilità

15'

Glutine, soia, senape, lupino.

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