Farina di Grano Tenero

Tipo 1

Semi-integrale

Farina di grano tenero, semi-integrale, per impasti diretti. Ideale per pizze, focacce, pani lavorati e dolci da forno.

Forza

200

Elasticità

0,65

umidità

Umidità

57%

stabilita

Stabilità

8'

Glutine, soia, senape, lupino

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