Farina di grano tenero prodotta attraverso la selezione dei migliori grani superiori,
dal sapore autentico, adatta a lavorazioni complesse. Per pane soffiato.
Ideale per impasti lievitati con il metodo della biga e adatta a tempi di lievitazione lunghi, oltre le 24 h.
420
0,60
58%
20'
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