Farina di grani teneri superiori, ad alto contenuto proteico, alta resistenza e stabilità.
Per produzione focaccia di Recco, pizza Gourmet, impasti lievitati con il metodo della biga.
Adatta a tempi di lievitazione oltre 24h.
Codice 0SS e 00SS
Formato: rinfusa e sacchi 25 kg.
400
0.60
58%
25'
Molino S.Giuliano P.te S.r.l
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