Farina di grano tenero

Nazionale

Tipo 0 e 00

Farina di grano tenero per la produzione di grissini, crackers e prodotti stirati.

Forza

180

Elasticità

0,50

umidità

Umidità

53%

stabilita

Stabilità

6'

Glutine, soia, senape e lupino.

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